Хлебопекарные формы 5Л6 с ручками

Масса хлеба из муки в/с: Форма Л6- 0,76 кг
Материал формы: Алюминий
Геометрическая форма: Прямоугольная форма
Кол-во форм в секции: 5 форм в секции
Антипригарное покрытие: Нет антипригарного покрытия
Наличие ручек у секции : Есть ручки у секции
Порядок форм в секции: Формы стоят рядом с друг другом
Характеристики:
Длина 235
Ширина 115
Высота 115
Хлебные формы 5Л6 (с ручками) используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебопекарные формы 5Л6 (с ручками) изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.

Хлебопекарные формы 5Л6 (с ручками) соответствуют ГОСТ 17327-95.