Хлебопекарные формы 3Л «Дока-хлеб» с ручками

Масса хлеба из муки в/с: Форма "Дока хлеб"- 0,4 кг
Материал формы: Алюминий
Геометрическая форма: Прямоугольная форма
Кол-во форм в секции: 1 форма
Антипригарное покрытие: Нет антипригарного покрытия
Наличие ручек у секции : Нет ручек у секции
Порядок форм в секции: Формы стоят рядом с друг другом
Характеристики:
Длина 105
Ширина 105
Высота 105
Масса хлеба, гр. 400
Масса формы, кг 0,37
Хлебные формы 3Л используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебопекарные формы 3Л (овальные с логотипом) изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.