Хлебная форма Л6

Хлебные формы Л6 используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебопекарные формы Л6 изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.

Хлебопекарные формы Л6 соответствуют ГОСТ 17327-95.

Масса хлеба из муки в/с: Форма Л6- 0,76 кг
Материал формы: Алюминий
Геометрическая форма: Прямоугольная форма
Кол-во форм в секции: 1 форма
Антипригарное покрытие: Нет антипригарного покрытия
Наличие ручек у секции : Нет ручек у секции
Хлебная форма Л6

Характеристики:

Длина 235
Ширина 115
Высота 115
Масса хлеба, гр. 760
Масса формы, кг 0,73