Холодильный шкаф Carboma PRO M700GN-1-G-MHC 9005 (окраш.сталь, со средним контролем влажности)

Купить Холодильные шкафы-витрины в Екатеринбурге

Холодильные шкафы-витрины могут сильно отличаться по объему, в зависимости от предназначения. Так, сегодня можно купить как кондитерские холодильные шкафы, так и модели для напитков, цветов, пива, вина (винные), овощей и фруктов и т. д. Существует также производство универсальных и комбинированных холодильных шкафов. Низкотемпературный холодильный шкаф может иметь объем от 45 до 1400 литров. Обычно большие объемы используются на предприятиях общественного питания. Купить холодильный/морозильный шкаф можно в разных расцветках, иногда корпус и вовсе выполняется из нержавеющей стали.

Самым принципиальным отличием между торговым холодильным шкафом-витриной и обычным является конструкция их дверей. Так, двери шкафа холодильного могут быть раздвижными или распашными. Для маленьких торговых точек выгоднее будет приобрести холодильный шкаф-купе. Морозильные/холодильные шкафы со стеклянной дверью, в том числе двухдверные со стеклом, будут способствовать хорошему обзору товара.

Холодильные шкафы нашли широкое применение на предприятиях общепита и в магазинах, обеспечивая грамотное хранение продуктов, требовательных к температурному режиму. Вертикальная конструкция и наличие множества полочек делает такие агрегаты очень вместительными, при этом шкаф не занимает много места. А модели со стеклянными дверцами позволяют выгодно продемонстрировать товар потенциальному клиенту и тем самым увеличить продажи.

Как выбрать качественный холодильный шкаф?

Качественное холодильное оборудование входит в необходимый минимум, который должен быть на каждой профессиональной кухне. В Компании БУМЕРАНГ вы можете купить холодильные и винные шкафы от таких производителей как «Полаир», «АРИАДА», «Полюс», «Марихолодмаш» и многих других.

Важно! Не следует путать холодильный шкаф с морозильным, который предназначен для хранения замороженных продуктов. Холодильный шкаф функционирует в условиях средних температур. В нем можно создать оптимальную температуру и влажность для конкретной продукции. Холодильный шкаф-витрина идеально подходит для демонстративных целей в торговом зале.

Категории холодильных шкафов

На нашем сайте можно приобрести следующие виды холодильных шкафов:

• среднетемпературные,
• низкотемпературные,
• универсальные,
• комбинированные,
• кондитерские,
• винные шкафы,
• медицинские,
• минибары.

Отдельно отметим категорию морозильных шкафов. В них хранят замороженные продукты. Диапазон температур агрегатов колеблется от -9 до -32 градусов по Цельсию. У нас вы можете приобрести морозильные шкафы от таких производителей:

• Polair,
• «Бирюса»,
• LIEBHERR,
• GASTRORAG,
• HURAKAN,
• STARFOOD

Среднетемпературная витрина-шкаф предназначена для хранения напитков. Для мясной продукции в условиях небольшой кухни используют комбинированные агрегаты или работающие на низких температурах.

Расположение компрессорно-конденсаторного агрегата

Компрессорно-конденсаторный агрегат в подобных моделях производители располагают сверху или снизу. В первом случае удобство заключается в том, что к детали легко добраться во время выполнения ремонтных работ или обслуживания. Преимущество такой конструкции — малое воздействие пыли. При нижнем расположении аппарат не боится перегрева.

Тип охлаждения

Есть два варианта охлаждения у современных холодильников-витрин:

• статическое,

• динамическое.

В первом случае холод движется по определенной траектории и равномерно распределяется по всей площади устройства.

Динамический способ подразумевает под собой циркуляцию охлажденного воздуха при помощи вентилятора.

Статическое охлаждение подходит для неупакованной продукции. Для хранения герметично запакованных товаров нужна принудительная динамичная циркуляция.

Полезный объем

На нашем сайте вы найдете аппараты полезный объем, который варьируется от 35 до 1600 литров. Для небольших кафе подойдут модели с минимальным объемом. Большие торговые точки, пищевые цеха требуют аппаратов, которые вмещают 300 литров и более.

Класс энергосбережения

Отдавайте предпочтение холодильным шкафам с высоким классом энергопотребления. Чем выше класс, тем экономичнее агрегат. Такие модели стоят дороже, но быстро окупаются.

Внешний вид холодильного шкафа

Количество створок

Для крупных заведений более актуальны двустворчатые модели. Например, холодильный шкаф-купе от производителя МарихолодмашШХ-0,80С.Для небольших предприятий — одностворчатые компактные модели.

Тип дверей

Холодильный шкаф со стеклянной дверью предназначен не только для охлаждения продукции, но и для демонстрации в торговом зале. А вот модели с глухими дверцами, как, например, Polair ШХФ-0.5, используется для выполнения лабораторных нужд.

Способ оттайки

При выборе модели холодильного или морозильного шкафа также следует обратить на способ оттайки. Он может быть ручной или автоматический. Последний существенно сэкономит время. Например, шкаф холодильный «Капри» от Марихолодмаш оснащен функцией интеллектуальной оттайки испарителя.

Для чего нужно купить винный шкаф?

Вино крайне нежелательно хранить в обычном холодильнике. Температура при которой хранятся продукты питания губительна для дорогого вина.

Микровибрации

Также плохо влияют на качества элитного напитка микровибрации, которые производит бытовой холодильник. От дребезжания аппарата в напитке появляется осадок. Винные шкафы оснащены специальными компрессорами и вентиляторами с низким уровнем вибраций. Также колебания поглощают деревянные полки внутри аппарата.

Продуктовый агрегат не в состоянии поддерживать нужную для напитка влажность.Этот параметр важен для того, чтобы пробка, не рассохлась и не начала пропускать воздух. Большой коэффициент влажности также опасен. Пробка может заплесневеть.

Пагубное влияние света

Воздействие прямых солнечных лучей губительно для вина. Ультрафиолет нарушает процесс естественного старения напитка, при котором оно становится лучше. От контакта со светом спасут тонированные стеклянные или просто глухие дверцы.

Настройка температуры

Винный шкаф способен поддерживать температуру от + 5 до +20 градусов по Цельсию.Оптимальный температурный диапазон для хранения вина — +10 до +14 градусов. Компрессор шкафа работает бесперебойно, поэтому винные шкафы потребляют много электроэнергии.

Настройка диапазона температур требуется при хранении элитных сортов вина, которые требуют созревания в специальных условиях. Например, при температуре +10 до +14 градусов напиток не развивается. При 16–18 градусах созревает быстрее. Такой режим используют при хранении не более полутора лет. Минус такого ускоренного режима — немного теряются индивидуальные вкусовые качества. Оптимальный диапазон для равномерного раскрытия букета — 10–12 градусов.

Некоторые модели оснащены угольным фильтром для очистки воздуха, который заходит внутри аппарат при открывании дверок. Функция нужна, чтобы сохранить аутентичный аромат дорого напитка.

Как заказать холодильный шкаф?

Заказ можно сделать по телефону +7 (343) 372-51-45 или с помощью корзины на сайте. Вы также можете отправить нам запрос на почту. Свою покупку вы можете забрать самовывозом с одного из наших складов. Также мы сотрудничаем с такими транспортными компаниями как «ПЭК», «Кашалот», «Деловые линии», «Байкал Сервис», «Мейджик Транс» и пр. Стоимость услуг ТК зависит от габаритов, веса груза и отдаленности.

Внимание! По причине нестабильной ситуации на рынке, вызванной резкими изменениями курсов валют и пандемией коронавируса, затрудняющей поставки оборудования и комплектующих, указанные на сайте цены и наличие товаров могут не соответствовать действительности. Актуальной является только цена, указанная в счёте. Все счета, выставляемые в этот период, действительны только 1 день.

Во избежание ошибок, настоятельно просим Вас уточнять наличие и цену на интересующие Вас товары у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Благодарим за понимание!