Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05
Основные характеристики
Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 18 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 11 кг
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 67 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение 220 В
Мощность 0.807 кВт
Потребляемая мощность 1.185 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 700 мм
Высота 900 мм
Страна-производитель Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
Автоматическая система размораживания
3 фазы работы:
Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 5х GN 1/1 или 5х 600х400 мм или 6 емкостей для мороженого 120х360х160 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):
Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм
Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 18 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 11 кг
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 67 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение 220 В
Мощность 0.807 кВт
Потребляемая мощность 1.185 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 700 мм
Высота 900 мм
Страна-производитель Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/05 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
Автоматическая система размораживания
3 фазы работы:
Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 5х GN 1/1 или 5х 600х400 мм или 6 емкостей для мороженого 120х360х160 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):
Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм
Производитель: GEMM
Код: 17922173
Похожие товары
Внимание! По причине нестабильной ситуации на рынке, вызванной резкими изменениями курсов валют и пандемией коронавируса, затрудняющей поставки оборудования и комплектующих, указанные на сайте цены и наличие товаров могут не соответствовать действительности. Актуальной является только цена, указанная в счёте. Все счета, выставляемые в этот период, действительны только 1 день.
Во избежание ошибок, настоятельно просим Вас уточнять наличие и цену на интересующие Вас товары у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Благодарим за понимание!