Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/01

Основные характеристики
Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 7 кг
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 5 кг
Количество уровней 3
Расстояние между уровнями 67 мм
Напряжение 220 В
Мощность 0.467 кВт
Потребляемая мощность 0.73 кВт
Ширина 600 мм
Глубина 600 мм
Высота 390 мм
Страна-производитель Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/01 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

Автоматическая система размораживания
3 фазы работы:
Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:

Вместимость: 3х GN 2/3 или 2 емкости для мороженого 360х160х120 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):

Дополнительные решетки и направляющие
Комплекс колес диаметром 100 мм
Морское исполнение 60 Hz