Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R (726628) (без агрегата)

Основные характеристики
Холодильный агрегат выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 19.5 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 15 кг
Количество уровней 6
Гастроемкости GN 1/1
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 0.14 кВт
Ширина 760 мм
Глубина 770 мм
Высота 975 мм
Вес (без упаковки) 95 кг
Вес (с упаковкой) 105 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для быстрой заморозки продуктов.

Агрегат предлагает 2 типа охлаждения на выбор: режим мягкого (температура циркулирующего воздуха 0 °C) и жесткого охлаждения (температура циркулирующего воздуха -20 °C). Прибор оснащен удобной в использовании электронной панелью управления с 2 дисплеями, на которых отображаются данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.

Выносной холодильный агрегат не входит в комплект поставки и заказывается отдельно. В комплект поставки входит односенсорный термощуп.

Особенности:

Режим хранения автоматически включается после цикла скоростного охлаждения (3 °C) или замораживания (-22 °C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную)
Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре
2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени, которые можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение)
Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP
ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни
Для работы с выносным холодильным агрегатом
Необходим предохранительный выключатель
Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер
Не требуется подключение воды
Газ R404а в охлаждающем контуре
Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам
Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки
Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки
Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC
Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра
Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304
При установке необходимо наличие зазора 50 мм от боковых и задней стенок
Возможна работа при температуре в помещении до 32 °C
Дополнительные характеристики:

Габариты в упаковке: 880х820х1160 мм
Опции (заказываются отдельно):

Комплект HACCP к шкафам скоростного охлаждения и замораживания (LW и CW) PNC 880183
3-сенсорный термощуп к шкафам скоростного охлаждения и замораживания PNC 880212
1-сенсорный термощуп к шкафам скоростного охлаждения и замораживания PNC 880213
Рилсановая решетка 600x400 мм PNC 880864
Решетка GN 1/1 с пластиковым покрытием PNC 881061
Стыковочный комплект для конвекционных печей 6 GN 1/1 и шкафов скоростного охлаждения и охлаждения/замораживания 15 кг PNC 881528
Принтер HACCP (базовая версия) к холодильным шкафам и столам с электронной системой управления PNC 881532
2 решетки GN 1/1 из н/стали AISI 304 PNC 921101