Камера шоковой заморозки IRBIS BCF 2/1-T3-R (без агрегата)

Основные характеристики
Холодильный агрегат выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 450 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 300 кг
Количество уровней 20
Напряжение 380 В
Мощность 27 кВт
Ширина 1650 мм
Глубина 3250 мм
Высота 2400 мм
Вес (без упаковки) 1100 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Камера шоковой заморозки IRBIS BCF 2/1-T3-R служит для быстрого охлаждения и заморозки готовых продуктов с различной температурой - от горячих до прохладных, а также свежих овощей, грибов, ягод и т.д. Оборудование позволяет сэкономить время, необходимое для заморозки, являясь гарантом сохранения вкуса, полезных качеств и предотвращения заветривания.

Такие камеры широко используются на предприятиях пищевой промышленности, торговли, а также общепита.

Выносной холодильный агрегат не входит в комплект поставки и заказывается отдельно.

Особенности:

Вместимость: 3 тележки на 20 уровней для противней 600х800 или гастроемкостей GN 2/1
Пол камеры в виде четырехслойной сендвич-панели: листовая нержавеющая сталь AISI 304, фанера 9 мм, изоляция – пенополиуретан, нержавеющая сталь AISI 304)
Стенки камеры из трехслойных сендвич-панелей 80 мм, соединенных между собой стяжными замками
Внешняя обшивка из оцинкованной стали с белым полимерным покрытием
Внутренняя обшивка из пищевой нержавеющей стали AISI 304
Лоток для сбора конденсата от испарителя
Вывод для дренажа в стеновой панели
Дверные петли справа
Уплотнение по периметру двери
Отвод конденсата из камеры выполнен из гибкого шланга
Электронный блок управления установлен на верхнем фризе
Контроль над температурным режимом продуктов осуществляется по датчику-щупу, устанавливаемому непосредственно в продукт
Хладагент R404A
Комплектация:

Камера
Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе полугерметичного компрессора Bitzer и конденсатора (Италия)
Специализированная система испарения для интенсивного охлаждения и заморозки
Блок управления, в комплекте с выносной панелью управления (Италия)
Температурный датчик-щуп, для контролирования процесса охлаждения и заморозки
Фурнитура премиум класса европейского производителя
Дополнительные опции:

Внешняя обшивка из нержавеющей стали AISI 304
Обогреваемый пандус
Ножки регулируемые высотой 150 мм
Без пола (поддон из нержавеющей стали толщиной 2 мм на теплоизоляционной пластиковой прокладке)
Тележка из нержавеющей стали AISI 304, 20 и 25 уровней для гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х800 мм
Противни из пищевой нержавеющей стали AISI 304 600х800 мм
Ультрафиолетовая лампа для обеззараживания помещения
Дополнительная дверь для организации камеры тоннельного типа
Деревянная ящичная упаковка для транспортировки на дальние расстояния