Главная Каталог Холодильное оборудование Шкафы шоковой заморозки Камера шокового охлаждения Lainox RDRC40T
Камера шокового охлаждения Lainox RDRC40T
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 150 кг
Количество уровней 20
Гастроемкости GN 1/1
Напряжение 380 В
Мощность 7.8 кВт
Ширина 1500 мм
Глубина 1350 мм
Высота 2230 мм
Вес (без упаковки) 405 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Камера шокового охлаждения Lainox RDRC40T используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемым управлением, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
В камере возможно использовать тележки NKS201 вместимостью 20 GN1/1, KKS202 вместимостью 40 GN 1/1 или 20 GN 2/1, СТ2321 вместимостью 54 GN 1/1 или CT2311 вместимостью 23 GN 1/1, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
Особенности:
Функция установки времени и температуры
Функция стерилизации
Запись и установка программ
Функция HACCP архивировния данных
Устанавливающаяся вручную функция размораживания
Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
Выносной конденсатор с воздушным охлаждением
Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 40x GN 1/1 / 20 GN 2/1
Размеры камеры: 770x1050x1920 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 150 кг
Количество уровней 20
Гастроемкости GN 1/1
Напряжение 380 В
Мощность 7.8 кВт
Ширина 1500 мм
Глубина 1350 мм
Высота 2230 мм
Вес (без упаковки) 405 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Камера шокового охлаждения Lainox RDRC40T используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемым управлением, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
В камере возможно использовать тележки NKS201 вместимостью 20 GN1/1, KKS202 вместимостью 40 GN 1/1 или 20 GN 2/1, СТ2321 вместимостью 54 GN 1/1 или CT2311 вместимостью 23 GN 1/1, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
Особенности:
Функция установки времени и температуры
Функция стерилизации
Запись и установка программ
Функция HACCP архивировния данных
Устанавливающаяся вручную функция размораживания
Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
Выносной конденсатор с воздушным охлаждением
Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 40x GN 1/1 / 20 GN 2/1
Размеры камеры: 770x1050x1920 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С
Производитель: LAINOX
Код: 17922303
Похожие товары
Внимание! По причине нестабильной ситуации на рынке, вызванной резкими изменениями курсов валют и пандемией коронавируса, затрудняющей поставки оборудования и комплектующих, указанные на сайте цены и наличие товаров могут не соответствовать действительности. Актуальной является только цена, указанная в счёте. Все счета, выставляемые в этот период, действительны только 1 день.
Во избежание ошибок, настоятельно просим Вас уточнять наличие и цену на интересующие Вас товары у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Благодарим за понимание!