Термосумки
Купить термосумку для кафе, бара, ресторана, пиццерии - цена, характеристики, в наличии Компания Бумеранг город Екатеринбург
Внимание! По причине нестабильной ситуации на рынке, вызванной резкими изменениями курсов валют и пандемией коронавируса, затрудняющей поставки оборудования и комплектующих, указанные на сайте цены и наличие товаров могут не соответствовать действительности. Актуальной является только цена, указанная в счёте. Все счета, выставляемые в этот период, действительны только 1 день.
Во избежание ошибок, настоятельно просим Вас уточнять наличие и цену на интересующие Вас товары у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Благодарим за понимание!
На страницах каталога «БУМЕРАНГ» представлено технологическое оборудование ведущих мировых и отечественных брендов. Среди вариантов техники вы сможете выбрать и купить экземпляр для различного класса общепита по оптимальной цене в Екатеринбурге. Полифункциональные кухонные процессоры, мясорубки, овоще- и хлеборезки помогут обустроить профессиональные кухни ресторанов, кафе и столовых по высшему разряду. Технологическое оборудование отличает простота эксплуатации и легкость обслуживания. Приборы аккуратно и бережно обращаются с каждым обрабатываемым продуктом.
Комплексное оснащение предприятий питания
Питание на производственных (промышленных) предприятиях или т.н. индустриальное питание, является одной из форм организации предприятий общественного питания.
В большинстве случаев необходимо обеспечить питанием персонал предприятия, в редких случаях такие предприятия могут иметь открытый доступ для посетителей.
Сложность организации питания на производственных предприятиях может быть обусловлена несколькими факторами, в числе которых:
- график работы предприятия (сменность);
- удаленность от объектов инфраструктуры;
- наличие диетических столов в меню;
- необходимость включения в меню отдельных категорий блюд, в которых изменены показатели калорийности, энергетической ценности;
- необходимость включения в меню блюд, для выработки которых необходимо изменить технологический процесс (выпечка хлеба и хлебобулочных изделий и т.п.).
При организации питания на предприятиях промышленной группы необходимо решить ряд сложных вопросов по способу подачи блюд, обеспечению правильных условий хранения и транспортировки готовых блюд с соблюдением необходимых температурных режимов, а также санитарно-гигиенических норм.
К видам промышленных предприятий, в которых необходима организация питания, отнесены:
- индустриальные предприятия;
- пищевые производства;
- корабли и нефтяные платформы;
- объекты инфраструктуры (вахтовые поселки, общежития, гостиницы, дома отдыха).
Компания Бумеранг Екатеринбург имеет многолетний опыт в оснащении и организации объектов общественного питания, в т.ч. в следующих форматах:
- столовая полного цикла;
- столовая доготовочная;
- столовая-раздаточная;
- предприятия смешанного типа (полного цикла);
- удаленное питание.
Для организации предприятия общественного питания используется:
- технологическое оборудование: пароконвектоматы, профессиональные плиты, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы, фризеры, конвекционные печи, овощерезки, рыбочистки, картофелечистки, тендерайзеры, кухонные процессоры, мясорубки, куттеры, миксеры и др.;
- оборудование для хранения сырья и готовой продукции: промышленные холодильники, холодильные камеры, холодильные шкафы, среднетемпературные холодильники, стеллажи, подвижные секции, гастроемкости, пищевые лотки и др.;
- оборудование для транспортировки питания: термосы, тележки, термоконтейнеры, теплоизолированные подносы, пищевые лотки, коробки и контейнеры для пищевых продуктов.
Основными вопросами в оснащении объектов питания на промышленном предприятии являются:
- правильный выбор формата (в зависимости от количества персонала, удаленности предприятия, специфических требований);
- разработка проекта, который позволит правильно расставить оборудование и выстроить технологический процесс, исходя из санитарных требований;
- составление меню, обеспечивающего сбалансированным питанием персонал предприятия;
- профессиональный подбор оборудования, отличающегося оптимальным соотношением цены и качества, обеспечивающего заданную производительность и качественные характеристики блюд,
- обучение персонала столовой работе на оборудовании, включая разработку меню, проработку блюд, информационную поддержку.