Ножевая решетка МО 18.000 входит в комплектацию универсальных кухонных машин УКМ производства завода "Торгмаш" (Пермь) с функционалом овощерезательной машины. Также может поставляться как отдельная запчасть. Решетка МО 18.000 используется совместно с дисковым ножом 10 мм для нарезка сырых и вареных овощей пластинками 10х12х12 мм. Ножевая решетка состоит из корпуса и ножей, вставленных в пазы корпуса и закрепленных с помощью винтов, обоймой и втулкой. Для фиксации решетки в посадочной части корпуса овощерезательного механизма имеется фиксирующее отверстие, а на решетке - фиксирующая головка винта.

Ножевая решетка МО 18.000 входит в комплект следующих моделей:

УКМ-П
УКМ-01
УКМ-06
УКМ-06-01
УКМ-06-01П
УКМ-06-02
УКМ-06-02П
УКМ-06-11
УКМ-06-11П