Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-80РП(Н)

Характеристики ИПКС 032 80РП(Н) Производитель: Эльф 4М Длина: 1200 мм Ширина: 800 мм Высота: 1500 мм Страна: Россия Объем дежи (чаши): 80 л Напряжение: 380 В Мощность: 19 кВт Материал рабочей емкости: нержавеющая сталь Скорость вращения ножа: 1500/3000 об/мин Масса: 250 кг
Куттер вакуумный Эльф 4м ИПКС-032-80РП(Н) с функцией подогрева — универсальная промышленная машина, которая идеально подходит для колбасных цехов, производства пельменей, паштетов, плавленных сыров, разных паст, творожных масс, хумуса, майонеза и соусов. Готовит фарш в вакуумной среде, что позволяет получить более плотное наполнение колбас. Измельчает и перемешивает разнообразные холодные и горячие продукты. Куттер изготовлен из пищевой марки нержавеющей стали. Оснащён тремя облегченными серповидными ножами, вакуумным насосом, механизированной мешалкой и электромеханическим приводом для опрокидывания рабочей чаши. Другие характеристики модели: система нагрева — паровая рубашка; удобный блок управления; скорость вращения ножей регулируется плавно от 0 до 3000об/в минуту; возможность вакуумирования продукта; на крышке есть патрубок с краном для добавления продукта, специй, жидкости. Технические параметры: объём рабочей ёмкости — 80 литров; производительность в час — 700кг мясного фарша / 900кг пюре, майонезных соусов; вращение ножей — 1500-3000об/в минуту; вращение мешалки — 28об/в минуту; время опрокидывания чаши для выгрузки — 60 сек