Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-80Р(Н)

Характеристики ИПКС 032 80Р(Н) Артикул: 297790 Производитель: Эльф 4М Длина: 1200 мм Ширина: 800 мм Высота: 1500 мм Страна: Россия Объем дежи (чаши): 80 л Напряжение: 380 В Мощность: 19 кВт Материал рабочей емкости: нержавеющая сталь Скорость вращения ножа: 1500.. 3000 об/мин Масса: 250 кг
Куттер вакуумный Эльф 4м ИПКС-032-80Р(Н) — многофункциональная промышленная установка, выполняющая приготовление мясного фарша в среде вакуума, измельчающая, перемешивающая любые холодные продукты. Может использоваться для приготовления кондитерских паст, разных пюре, соусов, майонеза. Актуальна для производств колбас, паштетов, полуфабрикатов. Особенности модели: материал изготовления куттера — пищевая нержавеющая сталь; функции: приготовление фарша, вакуумирование продукта, измельчение, перемешивание; плавная регулировка скорости вращения ножей в диапазоне от 0 до 3000об/в минуту; установлена механизированная мешалка; электромеханический привод для подъёма/опрокидывания чаши для выгрузки продукта; 3 облегченных серповидных ножа; на крышке есть патрубок с краном для добавления продукта, специй, жидкости; блок управления позволяет контролировать все процессы куттерования. Технические параметры: объём чаши — 80 литров; производительность в час — 700кг мясного фарша / 900кг пюре, майонезных соусов; частота вращения ножей — 1500-3000об/в минуту; частота вращения мешалки — 28об/в минуту; время опрокидывания чаши для выгрузки — 60 сек.