характеристики
Температурный режим от 35 до 45 °С
Напряжение 380 В
Мощность 5 кВт
Ширина 900 мм
Глубина 1950 мм
Высота (без упаковки) 2150 мм
Вес (с упаковкой) 250 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Расстоечный шкаф QUASAR 46х76 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

Паровой коллекотор
Электрический вентилятор
Гидрометр для регуляции уровня влажности
Нагревательные элементы с защитным покрытием
Дополнительные характеристики:

Вместимость: 2 тележки под противни 460x760 мм
Мощность:
Теплогенератор: 3 кВт
Парогенератор: 2 кВт
Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%