Печь ротационная Bassanina Roller 68 платформа

характеристики
Подключение 380 В
Размер противня 600х800 мм
Температурный режим 300 °С
Мощность 68 кВт
Ширина 1910 мм
Глубина 1550 мм
Высота 2220 мм
Вес (без упаковки) 1550 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Ротационная печь Bassanina Roller 68 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм, теплообменник - из жаропрочной стали AISI 310 толщиной 2 мм, изоляция - из прессованных панелей и волокон минеральной ваты.

При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.

Особенности:

Дозированная подача пара
Низкая скорость циркуляции воздуха
Программируемый таймер
Специальная система теплообмена
Парогенератор
Односкоростной электродвигатель
2 термостата
Рабочие переключатели
Кнопка аварийной остановки
Вытяжной зонт
Подача воды регулируется соленоидным клапаном с таймером и осуществляется на нескольких уровнях
Поворотная платформа
Поддон для сбора излишков воды
Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 °C температуру окружающей среды
Доступ к техническому обслуживанию печи осуществляется с фронтальной части
Дополнительные характеристики:

Производительность: 125 кг/ч
Время непрерывной работы: 24 часа в сутки
Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C
Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C
Скорость вращения тележки: 3,625 об/мин.
Максимальная грузоподъемность: 300 кг