характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Размер противня 600х400 мм
Температурный режим 300 °С
Мощность 14 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 1040 мм
Высота 2340 мм
Вес (без упаковки) 375 кг
Вес (с упаковкой) 505 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Ротационная печь Bassanina FR MINI E46.10 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.

При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.

Особенности:

Дозированная подача пара
Низкая скорость циркуляции воздуха
Программируемый таймер
Специальная система теплообмена
Парогенератор
2 термостата
Клапан выпуска пара с ручным управлением
Вытяжной зонт
Дверца с двойным остеклением
Безопасная внутренняя ручка
Дополнительные характеристики:

Количество уровней расстоечного шкафа: 16
Расстояние между уровнями ротационной печи: 83 мм
Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 мм
Площадь выпекания: 2,4 м2
Максимальная грузоподъемность: 300 кг
Опции (заказываются отдельно):

Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
Автоматический клапан удаления пара