Печь конвейерная Zanolli Synthesis 06/40 VE
Подключение 380 В
Диаметр пиццы от 15 до 40 см
Производительность от 18 до 145 пицц в час
Температурный режим 320 °С
Мощность 7.9 кВт
Ширина 980 мм
Глубина 1300 мм
Высота 440 мм
Вес (без упаковки) 105 кг
Страна производства Италия
Конвейерная печь Zanolli Synthesis 06/40 VE используется для приготовления пиццы, запеченных на гриле овощей, фаст-фуда и выпечки на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Агрегат является частью первой линии запатентованных вентилируемых конвейерных печей. Устройство очень просто и удобно в использовании: достаточно подготовить продукты, установить необходимую температуру приготовления и задать скорость движения конвейера при помощи цифровой панели управления и поместить продукты на конвейерную ленту. Оператору не потребуется тратить время на контроль процесса приготовления - печь сама позаботится об этом, предотвратив подгорание помещенных в нее блюд. Конструкция прибора позволяет устанавливать печи друг на друга, тем самым экономя пространство кухни и делая его более функциональным.
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Пицца Ø15 см (80 гр.): от 115 до 145 шт./час
- Пицца Ø20 см (145 гр.): от 75 до 80 шт./час
- Пицца Ø25 см (230 гр.): от 40 до 45 шт./час
- Пицца Ø30 см (330 гр.): от 25 до 35 шт./час
- Пицца Ø35 см (450 гр.): от 21 до 27 шт./час
- Пицца Ø40 см (585 гр.): от 18 до 21 шт./час
- Время приготовления:
- Пицца Ø15 см (80 гр.): от 3,5 до 4 мин.
- Пицца Ø20 см (145 гр.): от 3,5 до 4 мин.
- Пицца Ø25 см (230 гр.): от 3,5 до 4 мин.
- Пицца Ø30 см (330 гр.): от 3,5 до 4,5 мин.
- Пицца Ø35 см (450 гр.): от 4 до 4,5 мин.
- Пицца Ø40 см (585 гр.): от 4 до 5 мин.
- Внутренний размер камеры: 400х580х95 мм
- Габариты подставки: 715х580х620 мм
