Пароконвектомат GARBIN 101GE VAP

Пароконвектомат GARBIN 101GE VAP
Характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Мощность 14 кВт
Ширина 965 мм
Глубина 1070 мм
Высота 830 мм
Вес (без упаковки) 110 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат GARBIN 101GE VAP применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

В комплект поставки входят 2 решетки GN 1/1.

Особенности:

20 программ (6 шагов для каждой программы + 1 ручная)
Температурный датчик
Программируемое пароувлажнение
3 вентилятора с реверсом