Главная Каталог Технологическое оборудование Тепловое оборудование Котлы пищеварочные Котлы варочные Аппарат для приготовления продуктов под вакуумом Gastrovac
Аппарат для приготовления продуктов под вакуумом Gastrovac
Длина, мм:400
Ширина, мм:470
Высота, мм:470
Мощность:2 кВт
Напряжение:220 В
Объем:10,5 л
Рабочая температура:до 150°С
Вес:24 кг
Таймер:1-99 минут
Аппарат Gastrovac предназначен для приготовления продуктов под вакуумом, аппарат состоит из кастрюли с корзинкой внутри, вакуумного насоса и тепловой поверхности. Максимальный уровень вакуума достигается при давлении 0,8 бар, в зависимости от рабочей температуры. Температура контролируется датчиком, который установлен на дне кастрюли.
Аппарат Gastrovac имеет таймер на 99 минут. Объем кастрюли составляет 0,5 л, рабочая температура - +10...+150º. Смену режимов регулирует логический контроллер с тач-скрином. Аппарат оснащен отсекателем для жидкости и масла во избежание их попадания в вакуумный насос. Используя вакуумный аппарат Gastrovac, вы можете снизить температуру приготовления ниже 100 ºС для того, чтобы, например, сварить овощи при температуре 80 ºС. Как результат - форма и текстура овощей останется неизменной.
Ширина, мм:470
Высота, мм:470
Мощность:2 кВт
Напряжение:220 В
Объем:10,5 л
Рабочая температура:до 150°С
Вес:24 кг
Таймер:1-99 минут
Аппарат Gastrovac предназначен для приготовления продуктов под вакуумом, аппарат состоит из кастрюли с корзинкой внутри, вакуумного насоса и тепловой поверхности. Максимальный уровень вакуума достигается при давлении 0,8 бар, в зависимости от рабочей температуры. Температура контролируется датчиком, который установлен на дне кастрюли.
Аппарат Gastrovac имеет таймер на 99 минут. Объем кастрюли составляет 0,5 л, рабочая температура - +10...+150º. Смену режимов регулирует логический контроллер с тач-скрином. Аппарат оснащен отсекателем для жидкости и масла во избежание их попадания в вакуумный насос. Используя вакуумный аппарат Gastrovac, вы можете снизить температуру приготовления ниже 100 ºС для того, чтобы, например, сварить овощи при температуре 80 ºС. Как результат - форма и текстура овощей останется неизменной.
Производитель: GASTROVAC
Код: 18060812
Похожие товары
