Одной посудомоечной машины на профессиональной кухне совсем недостаточно для того, чтобы она полноценно функционировала. Существует ряд дополнительных приспособлений, которые помогают максимально автоматизировать процесс. Столы для посудомоечных машин - это именно та специальная комплектация, без которой практически невозможно справится эффективно с грязной посудой. Они имеют очень простую конструкцию и исключают каких-либо электромеханических элементов. Посудомоечный стол предназначен, в первую очередь, для того, чтобы удалять остатки пищи и замачивать посуду. Благодаря такой предварительной подготовке, повышается термин эксплуатации посудомоечной машины, поскольку ее работа не нарушается посторонними предметами или обилием жира после еды.
Столы для посудомоечных машин чаще всего используются в комплексе с посудомоечными машинами купольного или конвейерного типа. Все манипуляции за ними надо проводить вручную, но достаточно будет одного человека, чтобы обслужить такой стол, сделать загрузку грязной посуды и разгрузку чистой. Так или иначе, но даже с такими хлопотами время, потраченное на мытье посуды, сократится в два-три раза. Главное, чтобы установка такого стола была произведена правильно, чтобы работать за ним было максимально легко и комфортно.
Чаще всего столы для посудомоечных машин изготавливаются с нержавеющей стали, но бывают и исключения. Также столы имеют стандартные размеры, хотя их габариты позволяю гармонично вписать их в любое рабочее пространство.