Ценовой сегмент средний
Серия Kaiju
Длина лезвия 240 мм
Ширина 37 мм
Толщина 11 мм
Длина 370 мм
Вес (без упаковки) 0.171 кг
Вес (с упаковкой) 0.358 кг
Страна-производитель Китай
Описание
Нож для суши Янагиба Samura Kaiju SKJ-0045/K предназначен для тонкой нарезки сырой рыбы и других деликатных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Удобно сидит в руке и позволяет легко орудовать ножом даже долгое время, быстро справляясь с любыми объемами работ. Лезвие выполнено из коррозионно-стойкой однослойной стали AUS-8, ручка - из дерева.

Особенности:

Сохраняет остроту долгое время
Двусторонняя заточка
Цельнозалитой клинок с необычным узором и волнистой полированной кромкой
Несколько стадий заточки, включая ручную заточку и полировку на водных камнях
Высокое качество материалов
Надежный и долговечный
Дополнительные характеристики:

Твердость лезвия (HRC): 58
Размеры в упаковке: 322x73x28 мм