Хлебная форма 5Л7 овальная (с ручками)

Габаритные размеры 615 × 220 × 115 мм
Тип Л7

Страна происхождения Россия
Вес, кг 3.7 кг
Хлебная форма 5Л7 овальная (с ручками) используется для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебная форма 5Л7 овальная (с ручками) изготавливается из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.

Хлебная форма 5Л7 овальная (с ручками) соответствует ГОСТ 17327-95.