Хлебные формы для выпечки хлеба с крышкой с антипригарным покрытием используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебопекарные формы для выпечки хлеба с крышкой с антипригарным покрытием изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.

Хлебопекарные формы для выпечки хлеба с крышкой с антипригарным покрытием соответствуют ГОСТ 17327-95.

Материал формы: Алюминий
Геометрическая форма: Прямоугольная форма
Кол-во форм в секции: 1 форма
Антипригарное покрытие: Есть антипригарное покрытие
Наличие ручек у секции : Нет ручек у секции
Характеристики

Размеры (мм) 400*600*30
Материал алюминий
Толщина(мм) 0,1
Покрытие Антипригарное