Стиль ресторана

Индустриальный стиль в ресторане
В начале 90-х годов ХХ века информационное общество сменяет индустриальное, много фабричных, заводских и складских зданий переходят в частные руки. Сначала их адаптируют под эксцентричные на тот момент отели и рестораны, ночные клубы и выставочные галереи, затем под жилые пространства. Так и возникло новое направление в интерьере — индустриальный (промышленный) стиль или индастриал.
Все началось с Нью-Йорка, к нам в Россию пришло чуть позже, но и по сей день стиль индастриал является трендом в создании ресторанов, пабов, кафе, частных интерьеров. Популярность этого стиля напрямую связана со сравнительно простой, быстрой и недорогой его реализацией в интерьере. Достаточно много заведений под общепит открывается на арендованных площадях. А индастриал стиль дает возможность обыграть дизайн помещения, не тратя большие средства на капитальный ремонт. Второй плюс, что ремонт можно сделать за месяц, то есть начать быстрее получать прибыль на вложенный капитал.
Индустриальный стиль в ресторане или кафе у нас обычно ассоциируется с пивным пабом или стейк-хаусом. Но это далеко не так. Мы хотим показать, что стиль индастриал уместен для различных типов заведений общепита:
В чем же основные особенности индустриального стиля (индастриал):
большая площадь заведения, общее пространство;
высокие потолки;
отсутствие стен и перегородок, то есть единое пространство;
открытые коммуникации: электрические провода, трубы, кабели — все на виду;
простые и современные материалы в отделке с использованием металла, бетона и состаренного дерева, штукатурки и плитки для пола;
наличие потертостей на стенах и мебели, использование состаренного дерева, металла со следами ржавчины или патины, бетона; отсутствие металлического блеска — металл должен быть матовым;
довольно простые, естественные цвета в отделке: серый, белый, черный, коричный, цвет хаки, грязно синий, с добавлением ярких акцентов чаще за счет декоративных элементов или, например, пары стульев ярко красного, яично-желтого цвета;
текстиль для окон уместнее заменить на роль ставни или жалюзи;
простая и функциональная мебель из дерева, кожи, металла, например, Стул TOLIX, который является эталоном промышленного или индустриального стиля;
высший пилотаж — это использование самых неожиданных вещей и предметов в качестве мебели или декора: винные ящики в виде барной стойки или стола, деревянные паллеты в виде диванов. Полный простор для фантазии и, к стати, сокращения бюджета.
Индустриальный стиль имеет много общего со стилями лофт и гранж. Изменив цвет стен, потолка и пола, добавив другие декоративные элементы, интерьер можно переделать под стиль ретро или даже кантри. На данный момент все чаще дизайнеры и архитекторы используют смешение стилей - эклектику. Использование разных стилей в одном помещении интересно, красиво и удобно. На фоне индустриального помещения можно сделать как брутальный пивной паб, так и шикарный пафосный ресторан. С течением времени можно изменить меню, общую концепцию заведения, немного изменив или дополнив декорации, перекрасив стены и мебель, получить совершенно другой ресторан или кафе.
Пусть Ваша фантазия не знает границ!