Оборудование для хранения вина - Шкафы винные

Оборудовать настоящий винный погреб, отвечающий всем требованиям хранения благородных напитков, довольно непросто. Современные холодильные шкафы для вина способны поддерживать баланс всех нормативных показателей неограниченное время, которые влияют на качество напитка.

Важность соблюдения температурного режима

Настоящие виноделы уделяют большое внимание не только процессу изготовления вин, но и соблюдению необходимого температурного режима при хранении и даже транспортировке винных напитков. По-настоящему качественные вина нуждаются в правильном хранении. К сожалению, маркировка бутылок чаще отражает лишь общие расплывчатые требования от +5 до +20 градусов. Хранение винной продукции должно исключать образование льда внутри емкости, что может негативно сказаться на его качестве.

Родиной вина традиционно считается Франция, где компетентные специалисты утверждают, что оптимальной температурой хранения считается режим от 14 до +20 градусов. При более высокой температуре вино не дозревает, а киснет и при таком длительном воздействии способно превратиться в уксус и утратить свои качественные свойства. А при низких температурах дозревание прекращается вовсе, что опять же негативно отразится на вкусовых качествах вина.

Виды оборудования

При необходимости оборудовать винное хранилище можно в современных помещениях. Помимо постоянного поддержания оптимальных температурных условий требуется также соблюсти нормы освещенности и теплоизоляции помещения. Такие пространства оснащаются специализированными стеллажами из ценных пород деревьев и холодильными вентиляционными установками, благодаря которым осуществляется циркуляция воздуха в камере.

Строительство винных погребов требует больших финансовых вложений, а соблюсти все эти тонкости в условиях специализированных торговых точек или частных коллекций возможно, если купить винный шкаф.

Большим спросом у заказчиков пользуются холодильные камеры с цельным металлическим корпусом, стеклянной или сплошной дверцей. Хранилище оснащено наклонными полками.

Основные параметры, на которые следует обратить внимание при выборе холодильного шкафа для вина это его:

Размеры (зависят от количества продукции);
Формы (также подбираются в зависимости от объемов продукции и общего дизайна помещения);
Отделку (подбирается в соответствии с общим декоративным фоном помещения);
Мощность (определяющий параметр, гарантирующий сохранность содержимого в соответствующих условиях);
Дизайн (индивидуальный критерий);
Стоимость (изделия подбирают в соответствии с возможностями бюджета).

Компания Бумеранг предлагает покупателям выгодно купить винный шкаф или холодильную камеру для организации условий хранения благородных вин.

Наше оборудование соответствует всем европейским стандартам, отличается высокой герметичностью, а холодильные камеры благодаря своим конструкционным особенностям могут при необходимости расширяться, увеличивая свою вместимость.