Прачечная в мини-отеле: обзор прачечного оборудования
Прачечная в мини-отеле: обзор прачечного оборудования
Рассказываем о преимуществах собственной прачечной и подборе прачечного оборудования. Стиральные и сушильные машины, гладильные катки и столы, пароманекены и парогенераторы.
Проблема стирки белья и в больших, и в малых гостиницах решается двумя способами: организацией собственной прачечной и с помощью аутсорсинга.
Профессиональные стиральные машины рассчитаны в среднем на 30 тысяч циклов стирки, тогда как бытовые — на две тысячи
Оба варианта имеют право на жизнь. Преимущества аутсорсинга — экономия площадей (понадобится только помещение для хранения белья), нет потребности в дополнительном персонале, не придется закупать и обслуживать оборудование.
Из минусов — довольно высокая цена обслуживания, отсутствие контроля над процессом стирки и качества средств. Существует риск того, что белье в сторонней прачечной испортят или перепутают. Кроме того, не получится предлагать прачечные услуги постояльцам.
Преимущества и недостатки собственной прачечной
Главный плюс — себестоимость стирки белья в гостинице много меньше, чем на стороне. Экономия на организации собственной прачечной может составить до 40 % от расходов на услуги компаний-аутсорсеров. Появляется возможность предложить гостям услугу стирки. В межсезонье, когда количество постояльцев минимально, прачечную при гостинице можно использовать как независимое предприятие, принимающее сторонние заказы.
Недостаток: организация собственной прачечной требует определенных финансовых вложений. Правда, их реально сократить. Так, правильный выбор моющих средств и использование автоматических систем дозирования позволяют меньше тратить на «химию».
Современные профессиональные стиральные машины полностью автоматизированы, имеют интуитивно понятные панели управления. Понадобится минимум новых работников, иногда достаточно имеющегося персонала.
Профессиональные стиральные машины против бытовых
Может показаться, что необязательно покупать профессиональные стиральные машины, ведь объем стирки в мини-гостинице не такой, как в большом отеле, и экономия будет значительной. Но, скорее всего, попытка заплатить меньше выйдет отельеру боком.
Во-первых, пострадает качество стирки.
Профессиональные стиральные машины обеспечивают отсутствие пятен, гигиеническую чистоту, щадящую обработку тканей. Однако в некоторых случаях разницу можно и не заметить.
Во-вторых, пострадает надежность.
Профессиональные машины рассчитаны в среднем на 30 тысяч циклов стирки, тогда как бытовые — на две тысячи. Стирать в бытовых машинах можно только с перерывами, иначе ТЭНы перегреются – их можно запускать не чаще 15–20 раз в неделю. Профессиональные машины могут работать 24 часа в сутки.
В-третьих, уменьшится скорость.
В специальном прачечном оборудовании за счет установки нескольких нагревательных элементов продолжительность цикла стирки снижена до 50–60 минут. Бытовые машины-автоматы в среднем стирают два часа.
В-четвертых, будут нарушены условия гарантии, которая запрещает использовать бытовые машины не в домашних условиях. В случае поломки технику придется ремонтировать за свой счет.
Комплектация прачечной в отеле
Рассчитаем необходимую производительность прачечной и подберем комплект оборудования для мини-гостиницы на 30–40 мест.
Объем белья, предназначенного для стирки, включает: махровые полотенца, постельное белье, униформу пяти сотрудников и текстиль для ресторана. Суточная загрузка прачечной составит порядка ~60 кг; режим работы — ежедневно, восьмичасовая смена.
Таким образом, для обеспечения потребностей прачечной потребуется стиральная машина с загрузкой не менее 8 кг/ч.
Удачным решением будет установка стирально-сушильной колонны myPRO от компании Electrolux Professional (8 кг разовой загрузки). Оно сэкономит рабочее пространство и упростит подключение по сравнению с отдельно стоящими стиральной и сушильной машинами.
Для глажения постельного белья и ресторанного текстиля необходим гладильный каток с длиной вала не менее 1,4 м. Некоторые модели оснащаются спящим режимом, в котором отключается нагрев при перерыве в использовании — это экономит энергию и продлевает срок службы.
Для глажения фасонных изделий (униформы, одежды гостей) можно установить гладильный стол с нагреваемой поверхностью и вакуумным прижимом. Без использования профессионального гладильного стола невозможно предложить клиентам услуги прачечной.
Дополнительно для удобства можно подобрать вспомогательное прачечное оборудование:
столы для сортировки грязного;
столы для упаковки чистого белья;
стеллажи;
вешала.
Для размещения такого комплекта оборудования достаточно небольшого подсобного помещения площадью 20-30 м2.
Рассказываем о преимуществах собственной прачечной и подборе прачечного оборудования. Стиральные и сушильные машины, гладильные катки и столы, пароманекены и парогенераторы.
Проблема стирки белья и в больших, и в малых гостиницах решается двумя способами: организацией собственной прачечной и с помощью аутсорсинга.
Профессиональные стиральные машины рассчитаны в среднем на 30 тысяч циклов стирки, тогда как бытовые — на две тысячи
Оба варианта имеют право на жизнь. Преимущества аутсорсинга — экономия площадей (понадобится только помещение для хранения белья), нет потребности в дополнительном персонале, не придется закупать и обслуживать оборудование.
Из минусов — довольно высокая цена обслуживания, отсутствие контроля над процессом стирки и качества средств. Существует риск того, что белье в сторонней прачечной испортят или перепутают. Кроме того, не получится предлагать прачечные услуги постояльцам.
Преимущества и недостатки собственной прачечной
Главный плюс — себестоимость стирки белья в гостинице много меньше, чем на стороне. Экономия на организации собственной прачечной может составить до 40 % от расходов на услуги компаний-аутсорсеров. Появляется возможность предложить гостям услугу стирки. В межсезонье, когда количество постояльцев минимально, прачечную при гостинице можно использовать как независимое предприятие, принимающее сторонние заказы.
Недостаток: организация собственной прачечной требует определенных финансовых вложений. Правда, их реально сократить. Так, правильный выбор моющих средств и использование автоматических систем дозирования позволяют меньше тратить на «химию».
Современные профессиональные стиральные машины полностью автоматизированы, имеют интуитивно понятные панели управления. Понадобится минимум новых работников, иногда достаточно имеющегося персонала.
Профессиональные стиральные машины против бытовых
Может показаться, что необязательно покупать профессиональные стиральные машины, ведь объем стирки в мини-гостинице не такой, как в большом отеле, и экономия будет значительной. Но, скорее всего, попытка заплатить меньше выйдет отельеру боком.
Во-первых, пострадает качество стирки.
Профессиональные стиральные машины обеспечивают отсутствие пятен, гигиеническую чистоту, щадящую обработку тканей. Однако в некоторых случаях разницу можно и не заметить.
Во-вторых, пострадает надежность.
Профессиональные машины рассчитаны в среднем на 30 тысяч циклов стирки, тогда как бытовые — на две тысячи. Стирать в бытовых машинах можно только с перерывами, иначе ТЭНы перегреются – их можно запускать не чаще 15–20 раз в неделю. Профессиональные машины могут работать 24 часа в сутки.
В-третьих, уменьшится скорость.
В специальном прачечном оборудовании за счет установки нескольких нагревательных элементов продолжительность цикла стирки снижена до 50–60 минут. Бытовые машины-автоматы в среднем стирают два часа.
В-четвертых, будут нарушены условия гарантии, которая запрещает использовать бытовые машины не в домашних условиях. В случае поломки технику придется ремонтировать за свой счет.
Комплектация прачечной в отеле
Рассчитаем необходимую производительность прачечной и подберем комплект оборудования для мини-гостиницы на 30–40 мест.
Объем белья, предназначенного для стирки, включает: махровые полотенца, постельное белье, униформу пяти сотрудников и текстиль для ресторана. Суточная загрузка прачечной составит порядка ~60 кг; режим работы — ежедневно, восьмичасовая смена.
Таким образом, для обеспечения потребностей прачечной потребуется стиральная машина с загрузкой не менее 8 кг/ч.
Удачным решением будет установка стирально-сушильной колонны myPRO от компании Electrolux Professional (8 кг разовой загрузки). Оно сэкономит рабочее пространство и упростит подключение по сравнению с отдельно стоящими стиральной и сушильной машинами.
Для глажения постельного белья и ресторанного текстиля необходим гладильный каток с длиной вала не менее 1,4 м. Некоторые модели оснащаются спящим режимом, в котором отключается нагрев при перерыве в использовании — это экономит энергию и продлевает срок службы.
Для глажения фасонных изделий (униформы, одежды гостей) можно установить гладильный стол с нагреваемой поверхностью и вакуумным прижимом. Без использования профессионального гладильного стола невозможно предложить клиентам услуги прачечной.
Дополнительно для удобства можно подобрать вспомогательное прачечное оборудование:
столы для сортировки грязного;
столы для упаковки чистого белья;
стеллажи;
вешала.
Для размещения такого комплекта оборудования достаточно небольшого подсобного помещения площадью 20-30 м2.
Код: 18504625
Похожие товары
